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미국에서는 주박람회(Fair)나 축제에서 다양한 이색적인 간식들이 인기를 끕니다. 그중 일부는 맛과 아이디어가 독특해서 세계적으로도 주목받고 있습니다. 대표적인 간식들을 소개하면:
딥프라이드 트윙키(Deep-Fried Twinkie)
크림이 들어간 스펀지 케이크인 트윙키를 튀긴 음식으로, 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 달콤한 크림이 녹아 있습니다. 특히 고칼로리 간식으로 유명합니다.
튀김 과정은 간단합니다:
1.트윙키를 냉동해 단단하게 만듭니다. 이렇게 하면 튀길 때 속이 무르지 않게 됩니다.
2.밀가루, 달걀, 우유 등을 섞어 만든 반죽에 트윙키를 담급니다.
3.기름에 넣어 황금빛이 될 때까지 튀깁니다.
4. 완성된 트윙키에 설탕 가루를 뿌리거나 초콜릿 소스, 카라멜, 휘핑크림과 함께 제공됩니다.
튀김으로 인해 겉은 바삭하고 속은 따뜻한 크림이 녹아 부드러운 질감을 느낄 수 있습니다. 달콤하고 진한 맛 덕분에 특히 디저트로 인기가 많습니다. 그러나 칼로리가 매우 높기 때문에 가끔 특별한 날에 즐기기 좋은 간식입니다.
딥프라이드 오레오(Deep-Fried Oreo)
오레오 쿠키를 반죽에 넣어 튀겨서 만든 간식입니다. 바삭한 겉면과 오레오의 부드럽고 진한 초콜릿 맛이 어우러져 독특한 달콤함을 줍니다.
만드는 과정은 다음과 같습니다:
1.오레오 쿠키를 준비합니다.
2.팬케이크 믹스나 밀가루, 설탕, 우유, 계란 등으로 만든 반죽에 오레오를 담급니다.
3.기름에 넣어 황금빛이 될 때까지 튀깁니다.
4.완성된 오레오 튀김에 설탕 가루를 뿌려 맛을 더합니다.
특징:
튀기면 오레오의 바삭한 식감은 사라지고, 속은 부드럽게 녹아 달콤한 초콜릿 크림 맛이 더 부각됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워, 따뜻하면서도 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
이 음식은 디저트로 특히 인기 있으며, 한입 베어 물면 오레오의 진한 맛과 함께 바삭한 튀김옷이 어우러져 매우 만족스러운 간식입니다. 그러나 칼로리가 높기 때문에, 적당히 즐기는 것이 좋습니다.
터키 레그(Turkey Leg)
미국에서 특히 놀이공원, 주박람회(Fair), 축제 등에서 인기 있는 간식으로, 큰 칠면조 다리를 훈제하거나 구워 만든 음식입니다. 크기와 육즙이 풍부한 고기로 유명하며, 한 손에 들고 먹기 좋은 형태라
축제 음식으로 인기를 끌고 있습니다.
특징:
■ 크기: 칠면조 다리는 매우 크고, 성인 팔뚝 정도의 크기까지 나옵니다.
■ 맛: 주로 훈제하거나 바비큐 방식으로 조리되며, 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 훈제 향과 짭조름한 맛이 특징입니다.
■ 포만감: 고기 자체가 상당히 양이 많아 한 개만으로도 배가 부를 정도입니다.
■ 인기 장소: 디즈니랜드와 같은 테마파크나 텍사스 주박람회와 같은 대규모 행사에서 특히 인기가 많습니다.
많은 사람들은 이 큰 고기를 손으로 들고 뜯어먹으며, 식사 대신 가볍게 즐기거나 축제 분위기를 만끽하는 데 적합한 간식으로 애용합니다.
딥프라이드 버터(Deep-Fried Butter)
버터를 밀가루, 설탕, 계란 등으로 만든 반죽에 싸서 튀긴 요리입니다. 튀김 후, 겉은 바삭하고 속은 녹은 버터가 들어 있어 달콤하고 고소한 맛이 특징입니다.
일반적으로는 버터 덩어리를 사용하지만, 버터를 넣은 반죽을 튀겨서 비슷한 효과를 내기도 합니다. 디저트로 제공될 때는 설탕 가루나 시럽, 초콜릿 소스 등을 뿌리기도 합니다.
이름 그대로, 버터를 튀긴 음식으로, 고소하고 풍부한 맛을 자랑합니다. 이 간식은 2009년 텍사스 주박람회에서 처음 등장해 큰 화제를 모았습니다.
만드는 방법:
1.버터 준비: 버터를 작은 덩어리로 잘라 냉동해 단단하게 만듭니다. 이는 튀길 때 버터가 너무 빨리 녹지 않도록 돕습니다.
2.반죽: 버터를 밀가루, 설탕, 우유, 계란 등으로 만든 반죽에 싸서 감쌉니다.
3.튀기기: 뜨거운 기름에 버터가 싸인 반죽을 넣어 튀깁니다. 겉이 황금빛으로 바삭하게 튀겨지면 완성입니다.
4.토핑: 설탕 가루, 시럽, 초콜릿 소스 등을 뿌려 추가적인 달콤한 맛을 더할 수 있습니다.
맛과 특징:
■ 겉은 바삭, 속은 녹은 버터가 들어 있어 한입 베어 물면 입안 가득 버터의 진하고 고소한 풍미가 퍼집니다.
■ 겉의 튀김옷은 바삭하게 구워지고, 버터는 속에서 따뜻하게 녹아 있습니다.
■ 매우 고칼로리 간식으로, 많은 사람들이 “한 번쯤 경험해 볼 만한” 재미있는 음식으로 여깁니다.
딥프라이드 버터는 독특한 맛 때문에 큰 인기를 끌고 있지만, 건강에 신경 써서 적당히 즐기는 것이 좋습니다.
엘리펀트 이어(Elephant Ear)
이름처럼 커다란 크기의 튀긴 반죽이 마치 코끼리 귀(Elephant Ear)처럼 생겼다고 해서 붙여진 이름입니다. 넓고 얇은 반죽에 설탕과 계피 가루를 듬뿍 뿌린 달콤한 간식입니다.
만드는 방법:
1.반죽 준비: 밀가루, 설탕, 물, 우유 등을 섞어 도우(dough)를 만듭니다.
2.펴기: 반죽을 얇고 넓게 펴서 커다란 원형 또는 타원형 모양을 만듭니다. 이 모양이 코끼리 귀를 연상시킵니다.
3.튀기기: 얇게 편 반죽을 뜨거운 기름에 넣어 황금빛으로 바삭하게 튀깁니다.
4.토핑: 튀긴 반죽 위에 설탕 가루나 계피 설탕을 듬뿍 뿌려서 달콤한 맛을 더합니다.
특징:
■ 크기: 반죽을 넓고 얇게 펴서 튀기기 때문에 큰 크기지만 가볍게 먹을 수 있습니다.
■ 식감: 겉은 바삭하면서 속은 부드럽고 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다.
■ 맛: 달콤하고 계피 향이 은은하게 퍼지는 것이 특징으로, 설탕과 계피의 조화가 간식으로 아주 적합합니다.
**페어 파넬(Funnel Cake)**과 비슷한 간식으로, 둘 다 튀긴 반죽에 달콤한 토핑을 얹지만 엘리펀트 이어는 반죽을 얇고 넓게 튀긴다는 점에서 차이가 있습니다.
코니 아일랜드 핫도그(Coney Island Hot Dog)
클래식한 미국 핫도그 중 하나로, 특히 뉴욕 코니 아일랜드 지역에서 유래되었습니다. 소시지 위에 칠리 소스, 치즈, 양파 등을 얹어 먹는 것이 특징입니다.
뉴욕 코니 아일랜드에서 유래한 클래식한 핫도그로, 특히 핫도그 위에 칠리 소스, 양파, 그리고 겨자 같은 재료를 얹어 먹는 것이 특징입니다. 이름은 코니 아일랜드에서 따왔지만, 실제로 이 스타일의 핫도그는
미국 전역에서 찾아볼 수 있습니다.
코니 아일랜드 핫도그의 특징:
■ 소시지: 기본적으로 그릴에 구운 소시지를 핫도그 번에 끼웁니다.
■ 칠리 소스: 코니 아일랜드 핫도그의 가장 큰 특징은 맵지 않고 고소한 칠리 소스를 듬뿍 얹는 것입니다. 이 소스는 고기를 주 재료로 하며, 후추나 고춧가루 등 매운 맛이 강하지 않은 향신료로 맛을 냅니다.
■ 토핑: 칠리 소스 외에도 다진 양파, 겨자 등을 얹어 마무리합니다. 이 조합이 짭짤하고 풍부한 풍미를 더해줍니다.
■ 빵: 일반 핫도그 번과 비슷하지만, 빵이 부드럽고 쫄깃하게 구워져 소스와 잘 어울립니다.
코니 아일랜드 핫도그는 20세기 초반 미국으로 이민 온 그리스 출신 이민자들에 의해 처음 만들어졌습니다. 원래 코니 아일랜드는 핫도그로 유명한 지역이었고, 이 독특한 스타일이 그곳에서 발전되었습니다. 이후 미국 여러 지역에서 다양한 스타일의 칠리 핫도그가 등장하게 되었고, 코니 아일랜드 스타일은 그 중에서도 가장 전통적인 스타일로 여겨집니다.
■ 맛: 짭짤한 소시지와 부드러운 칠리 소스, 그리고 양파와 겨자의 톡 쏘는 맛이 어우러져 감칠맛이 풍부합니다.
■ 식감: 소시지의 육즙과 칠리 소스의 부드러운 질감이 빵과 함께 잘 어우러집니다.
코니 아일랜드 핫도그는 미국에서 손쉽게 즐길 수 있는 간식으로, 특히 뉴욕 지역에서 매우 사랑받는 음식입니다. 혹시 코니 아일랜드 핫도그를 직접 드셔 보신 적이 있나요?
딥프라이드 피클(Deep-Fried Pickles)
미국 남부에서 유래한 간식으로, 짭짤하고 새콤한 피클을 바삭하게 튀긴 독특한 스낵입니다. 바삭한 튀김옷과 피클의 상큼한 맛이 절묘하게 어우러져 인기가 많습니다. 주로 바, 레스토랑, 주박람회 같은 곳에서 자주 볼 수 있으며, 다양한 소스와 함께 제공됩니다.
만드는 방법:
■ 피클 준비: 보통 오이 피클을 사용하며, 원형으로 자르거나 긴 스틱 모양으로 준비합니다.
■ 반죽: 밀가루, 옥수수 가루, 달걀, 우유, 향신료 등을 섞어 만든 반죽에 피클을 담급니다. 반죽에 약간의 매운맛이나 허브를 첨가하기도 합니다.
■ 튀기기: 기름에 넣어 바삭하고 황금빛이 될 때까지 튀깁니다.
토핑/딥: 완성된 딥프라이드 피클은 주로 랜치 드레싱, 스파이시 마요네즈, 허니 머스터드 같은 딥 소스와 함께 먹습니다.
특징:
■ 맛: 튀김의 고소한 맛과 피클의 새콤한 맛이 만나 독특한 맛을 줍니다. 특히 튀김의 바삭한 식감과 피클의 상큼한 풍미가 잘 어우러집니다.
■ 식감: 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 피클의 아삭함이 그대로 유지됩니다.
■ 변형: 피클 외에도 다른 채소나 과일을 튀긴 버전으로도 즐길 수 있으며, 매운맛을 추가한 다양한 스타일의 딥프라이드 피클도 인기입니다.
이 간식은 맥주와 잘 어울리는 스낵으로 자주 즐겨지며, 피클을 좋아하는 사람들에게는 특히 매력적입니다.
이색적인 미국 간식 어떠셨나요? 미국여행 오시면 꼭 먹어보세요!
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